住所は江別となっていますが、札幌からすぐの「太田ファーム」さんへ行ってきました。店員さんの気さくな雰囲気とこだわりのたまごが大好きで何度も行っています。
江別にあるたまご直売店「太田ファーム」
今日は、卵かけご飯におすすめのたまごを販売している太田ファームを紹介します。売られているたまごへのこだわりっぷりからも、たまごへの情熱が伝わります。
純国産鶏「もみじ」とは
黄身が一回り大きく、栄養価も抜群!
「もみじ」は、日本の風土で育種改良されたゴトウ赤玉鶏であり、高い産卵性を備えた純国産の鶏です。強健で抗病性に優れ、卵殻強度は抜群、黄身は他の品種よりも一回り大きく、最高級の赤玉を生産します。卵は美しい褐色で、卵殻・卵形は共に良好、卵内容質も優れています。
太田ファームでは、この優れた純国産鶏である「もみじ」に、長年の研究成果であるこだわりの「発酵飼料」を与えることにより、最高品質の卵を皆様にご提供いたします。
発酵飼料
ココットレッド(基本飼料のみ):グルテンミール、発酵飼料、大豆、貝殻、トウモロコシ、玄米、ニンニク、グルテンフィード、なたね油かす、魚粉、ふすま
キチン卵(基本飼料+特殊飼料):基本飼料+パプリカ、ゼンケイミックス、キチンキトサン、パイロゲン
ファフィ卵(基本飼料+特殊飼料):基本飼料+ファフィア酵母、ゼンケイミックス、キチンキトサン、パイロゲン
そのほかにも鶏の飲水や洗卵に安全な水を使用しています。
我が家はいつも買うのは「しんこ」という若い鶏の産んだ卵です。価格も安いですし、子供のお弁当に使ったり卵かけご飯を食べるのにもちょうどいいサイズです。
「ファフィ卵」や「チキン卵」など毎年恒例のすごろくやイベントの際もらえたりします。このすごろく、子どもが好きで去年も行きました。期間中あがることができなくても台紙を持っていけば卵2個もらえます。
※現在は終了しています。
季節限定の発酵鶏糞もおすすめです。
24時間新鮮な卵が買える
直売所によくある卵自販機は太田ファームにもあります。24時間いつでも買えます。営業時間外でも卵があるのは嬉しいですよね。とはいえ営業時間外に行ったことがないので、いつか自販機を使ってみたいです。
厚焼きたまごサンド
札幌駅限定で販売されている「厚焼きたまごサンド」。これは、太田ファームと札幌市発寒にあるパン工場おかめやとのコラボ商品です。おかめやは小売もやっています。毎日行列ができるほど大人気のパン屋です。おかめやの食パンは喫茶店などにも卸している工場なので、太田ファームとのコラボ商品、ぜひ食べてみてください!
まとめ
こだわりが詰まった卵は絶品です。江別市の「太田ファーム」ぜひ行ってみてください。
「太田ファーム」から車で10分のところにある「まちむら農場ミルクガーデン」は札幌近郊のお出かけにぴったりです。